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營養計劃

 

注意身體的警訊
大部份的人都沒有健康檢查的習慣,而癌症初期通常不會有顯著症狀,所以常會被一般大眾及醫師忽視,使病患錯失治療的第一時機,等發現時,癌細胞已發展了一段時間,治療效果就較差。有一些您身體發出的警訊,可能是癌症先兆的症狀,包括:
1. 鼻咽癌: 耳鳴、耳塞、重聽、鼻塞、偏頭痛、流鼻水、鼻涕帶血。
2. 肺癌: 無理由的久咳、痰有血絲或帶有血塊。
3. 口腔癌: 口腔內不明原因腫塊、白斑、潰瘍、出血或麻木。
4. 喉癌: 啞嗓或變音長期不癒。
5. 食道癌: 消化不良或吞嚥困難。
6. 胃癌: 胃部不適,食慾減退,對食物的嗜好發生變化。
7. 腸癌: 大便習慣改變、有時腹瀉或便祕,便中有血或黑色糞便。
8. 肝癌: 上腹疼痛、全身虛弱腹部有水、肝腫大發硬、黃疸。
9. 泌尿癌: 頻尿量少、腹痛、尿中帶血、尿徑小、排尿困難。
10. 子宮癌: 不正常出血或分泌物有惡臭。
11. 乳癌: 乳房發生腫瘤或硬塊。
12. 皮膚癌: 潰瘍長久不癒,疣或痣的大小和顏色有了變化。

其實,癌症的早期治療效果很顯著,但無論罹癌程度如何,病患在治療期間,身心都會遭受重大打擊,因此,對癌症病患的身心照顧保養,病患,家屬,醫護人員,都需要慎重的面對。

病患家屬的支持

親人的支持,往往是癌症病患能有信心對抗癌細胞侵襲的最大力量,因此家中一但有人罹癌,請付出最多的關心與協助,共同渡過此一關鍵時刻。
懷疑罹癌時:

平常多注意家人有無明顯的不正常狀況發生,如果有,應該耐心地請患者儘速就醫,最好陪他一同面對醫師,主動關心病情,因為此時病人是最需要支持的。

確定罹癌時: 一但證實罹癌,病人也許會有震驚、否認、憤怒到接受等情緒反應,此時,家屬應以冷靜慎重的態度幫助病人面對現實,尋求正確的醫治,最好不要聽信密醫偏方,不但浪費金錢,更錯失治療的最佳時機,導致癌腫瘤擴大轉移,反而造成難以挽回的後果。
心理的照顧: 盡可能從事一些有意義或自己有興趣的事,以減輕壓力,家屬及親友在精神上時時給予支持,如果有宗教信仰的寄託,會產生更堅強意志對抗癌症,也可為他蒐集資料,如上圖書館或上網查詢癌症相關資訊,訂閱電子報,或寄電子卡片,隨時讓他感受到您的關心。
身體的照顧: 家屬須注意病人此時的營養,盡量避免疲累,作些戶外活動,充分地休息,也可以安排短期旅遊豐富病中生活,依病人的體力狀況開始復健,以維持最正常生活的進行。
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外科手術後的照顧
通常在手術開刀前,會進行多項檢查,此時病患可能會因為器官將受傷害,而感到恐懼不安,家屬應當瞭解病患的病情與可能產生的變化,給予支持。
手術前:

盡量了解各項檢查的目的,檢查及手術前後應該要注意的事項,給予關懷與支持,此時,也可請社工或護理人員為病患介紹已動過手術的病友,藉由經驗分享,將病人心中的恐懼減到最低。

手術後: 剛動完手術,特別要注意應保持傷口乾燥、引流管暢通,如果病人不方便,可幫助翻身、做腿部運動等,作深呼吸,輕輕咳嗽,可以幫助恢復。在飲食上,通常在排氣後,醫師會特別囑咐漸進給與,從流質、軟食到普通飲食。如果病患因某種原因有特殊飲食習慣,應向醫師說明詢問。

接受放射線治療的照顧
放射線治療是藉由穿透皮膚來消滅癌細胞,且因接受放射線劑量的不同,有時會嘔吐,或皮膚可能發紅、顏色變深、乾性脫皮及疼痛等,常見部位是頸、腋窩、會陰等,照顧的方法如下:

一、皮膚照護:
1. 減少照射部位的磨擦,提醒病患應穿著寬鬆、柔軟、容易吸汗的棉質衣服,減輕對患部的刺激。
2. 如果皮膚紅癢,不可以用手抓,可以藉由輕輕拍打減輕癢的感覺。乾性脫皮,不可以撕掉,更要避免磨擦,保持乾燥或敷醫師指示的藥物。濕性脫皮,較可能感染,膠布不可直接貼在患處,可使用醫師給的藥物塗抹,保持乾燥通風,才能照顧好皮膚。
3. 適當的營養可增強免疫力,幫助皮膚迅速恢復正常的狀態。
4. 多補充水份、營養、多吃高蛋白、高能量之食物,應充分睡眠、休息。
5. 照射部位,儘可能不要有異物,如金屬、紗布、膠布、塑膠物品等。
6. 照射部位之皮膚儘量保持乾燥、清潔,勿用肥皂、碘酒等刺激物品擦洗。
7. 照射期間,請勿使用防臭劑或止汗劑,因為它會妨礙體外照射。
8.
觀察照射皮膚之反應
(1) 紅斑、色素沉著、毛髮脫落、皮膚炎等會隨照射次數之增加而按序發生。
(2) 照射後視線量之不同有皮膚變色、變硬、欠彈性、浮腫等反應。
9. 照射期間,請勿吃檳榔、喝酒、,儘量少抽煙、少喝濃茶、咖啡等有刺激性食物。
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接受化學治療的照顧

患者的家屬可先瞭解化學治療可能產生的副作用,找到適當的預防方法,安慰病患不要輕易放棄治療,照顧的方法如下:

一、嘔吐:
噁心、嘔吐是化療最常見的副作用,但不是每一種藥物都會有反應,可以採少量多餐的飲食方式,噁心時可喝些汽水等碳酸飲料,或吃酸的食物抑制。如果食慾不好,就選最偏愛的食物及烹調方法來吃,必要時可請醫師開立止吐藥。

口腔:
口腔的損傷不是每個人都會發生,可能會有味覺改變、口乾、黏膜炎、潰瘍、牙齦敗壞與出血等症狀,約在治療一週左右陸續出現,建議您治療前接受完整的口腔檢查及治療,保持口腔衛生,如果還是發生損傷,請醫護人員協助您。

脫髮:
化學治療的副作用之一,如果要預防其發生,可以選擇不掉髮的藥物。治療期間不可染髮,避免吹風整燙,選戴自己喜愛的帽子或假髮,治療結束後三個月就會重新長出來,而且新長出的頭髮會更柔軟。


一般性疼痛的照顧

不論哪一種治療方法,都可能會讓病人感到不同程度疼痛,原因是腫瘤壓迫到神經引起感染或發炎,加上病人此時的血液循環較差等緣故。如何幫助病人減輕疼痛感呢?

˙ 陪伴並分擔他的疼痛感,共同學習克服疼痛,可以找知心的親友來家裡玩,但不要太久以免太累,或聽音樂,看喜歡的電視錄影帶,或以冷敷、擦拭薄荷等刺激,或深呼吸來放鬆肌肉與簡單的活動等,分散他的注意力。
˙ 如果病人實在難以承受時,就需要請醫護人員協助,但須具體說明疼痛的情況,像是什麼部位?何時會痛?程度如何?是持的嗎?持續多久?必要的話可請醫護人員使用止痛藥物來減輕疼痛。
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營養對病人的重要性

您可能會因為癌症腫瘤而食慾不振、疲倦、體重減輕、憂鬱,導致營養失調,其實均衡的營養,是維持人體正常運作最基本的需求,只要有了豐富的營養,就能重建健康正常的組織,與癌症作戰。


均衡的營養:
家屬應注意病人的體重變化,隨時補充均衡飲食以增強身體能量及抵抗力,減少副作用的發生,使病人在病中感覺體力充沛,心理產生信心。

飲食每日份量建議:
牛奶3∼4杯
肉、魚、豆類4∼6兩
蛋1∼2個
蔬菜3∼4份,其中一份最好為深綠色或紅黃色者
水果2∼3份,其中一份最好為柑桔類
主食3∼6份,可食胚芽米、麵食、雜糧等
油脂3∼4湯匙,以植物油為宜

飲食注意事項:
˙以少量多餐為宜,一餐不要吃得過飽。
˙不吃煎、炸、烤、燻、醃的食物,其他飲食可以多變化的烹調,以促進食慾。
˙水果最好吃新鮮的,但果泥、果漿、果汁或蒸的也可以。
˙肉類食物最好選未加工、無人工添加物的。
˙要注意炊具、餐具的衛生,此時避免感染很重要。

治療期間患者常見的營養問題
吞嚥困難者: 常漱口,保持濕潤,防止感染,如口腔潰瘍,避免酸性或粗糙食物,食物最好軟碎,或可喝湯汁幫助吞入。
體重減輕: 可補充養份濃縮的高蛋白及高熱量食物,也可服用維他命增進營養與食慾。
便秘者: 多喝水,適度運動,選擇纖維質多的蔬果、全榖類及麩皮等,幫助腸胃蠕動。
腹痛、腹瀉者: 避免豆類、玉米、蔥蒜、薯芋、牛奶、碳酸飲料等易脹氣食物,多吃低纖維食物,減少脂肪和醣類的攝取。
貧血或缺乏
維他命:
由醫師指示補充蛋白質、鐵質及維他命A、B1、C等。

 
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